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les nouvelles du jour - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : safran sativus 15 septembre 2015 le temps de confitures comme tous les ans en septembre une fois les vacanciers rentrés nous partons dans les marais à la cueillette des mûres comme nous ne voulons pas laisser isis seule à la maison nous lui avons fabriqué un parasol pour la protéger du soleil sur son panier de vélo et pendant ce temps nous ramassons lorsque toutes nos boîtes sont pleines, retour à la maison pour la préparation de délicieuses confitures et pâtes de fruits ce petit fruit que nous apprécions à l'inconvénient d'avoir beaucoup de petits grains comme d'ailleurs la majorité des fruits rouges, tous les ans je passais beaucoup de temps à les mouliner dans ma passoire pour les enlever mais cette année j'ai acheté un extracteur de jus sur les conseils d'une de mes amies et là quel plaisir de récuperer la pulpe et le jus rapidement c'est l'infiny press de moulinex d'un côté vous avez tous les déchets et de l'autre sort votre jus et pulpe de fruits, il ne reste plus qu'à cuire et mettre en pots pour les pâtes de fruits un peu plus de pectine et de cuisson pour faire une pâte plus ferme que l'on étale dans un plat sur une épaisseur de 1,5 à 2cm et que l'on laisse sécher quelques jours avant de la saupoudrer de sucre cristal et de découper de petits carrées voila il ne reste plus qu'à prendre une boîte métallique pour les ranger en les séparant par une feuille de papier cuisson pour éviter qu'elles ne se collent les unes aux autres, on peux ainsi les conserver quelques temps mais je ne me fais pas d'illusion elles vont disparaitre très vite !!!!!!!!!! en même temps j'ai preparé des confitures de pêches et de figues ainsi qu'une gelée de raisin rouge. c'était le temps des confitures et le plaisir d'ouvrir cet hiver le placard ou les pots sont rangés pour se souvenir des belles journées de fin d'été. posté par perlinebroderie à 16:10 - les nouvelles du jour - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : confitures , pâte de fruits 20 août 2015 reprise en douceur l'été va bientôt toucher à sa fin ou tout du moins la période des grandes vacances alors je reprends doucement le chemin des activités et voila ma dernière réalisation pour la nouvelle maison de mon amie qui est aussi la nounou d'isis si vous êtes encore en vacances profitez bien du soleil et du temps libre à bientôt posté par perlinebroderie à 09:08 - les nouvelles du jour - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : broderie appliquée , broderie machine 19 août 2015 une belle vie de chien surtout n'allez pas me dénoncer à la spa, car je vais voir arriver une horte de toutous qui vont venir reclamer un coussin moelleux comme celui qu'isis a eu aujourd'hui et en a pris possession tout de suite comme mademoiselle cache l'image le voici recto, verso, je pense qu'elle l'aime déjà beaucoup et l'intérieur est super confortable puisqu'il s'agit d'un morceau de couette en plumes d'oies allez tu vas faire de beaux rêves, gros bisous ma puce posté par perlinebroderie à 20:36 - le roman d'isis - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : yorkshire 10 juillet 2015 l'été la saison des glaces bonjour, aujourd'hui j'ai changé d'activité et j'ai pris la direction de la cuisine,pas pour faire fonctionner le four il fait trop chaud mais préparer des glaces et des sorbets de différents parfums pour avoir le choix et selon les goûts de chacun. j'ai commencé par des sorbets traditionnels au fruits d'été: framboises, fraises, cerises, pêches, mais j'ai voulu innover et faire une glace à la lavande car en faisant un tour ce matin dans le jardin mon massif de lavande dégageait des senteurs tellement agréables que je me suis dit pourquoi ne pas utiliser les fleurs pour parfumer une glace, j'ai donc cueilli quelques fleurs et me voila reparti en cuisine j'ai pesé 20g de fleurs débarassées des tiges que j'ai mis à infuser dans mon lait et crème liquide chaud pendant 15 minutes une fois l'infusion terminée, j'ai tamisé pour retirer les fleurs et j'ai préparé ma crème anglaise traditionnelle avec 4 jaunes d'oeuf et du 80g de sucre, remis sur le feu doux pour épaissir et laisser refroidir dans un saladier avant de mettre cette préparation dans ma turbine à glace, et 20 minutes après on pouvait passer à table et déguster le résultat est surprenant mais pas décevant, le goût de la lavande peu paraître un peu fort pour certain j'en conviens mais je pense qu'il faut doser la quantité de fleurs à infuser et la durée d'infusion pour trouver le bon équilibre car je sais que ma lavande est assez forte donc je fais refaire un test en diminuant les doses et je suis certaine que je vais étonner mes ami(e)s lorsque je leur servirais cette glace cet été. voila c'était une recette de glace à la vanille traditionnelle à la base repensée sur une note fleurie. posté par perlinebroderie à 18:57 - astuces et recettes - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : glace vanille , sorbet , turbine à glace 05 juillet 2015 et si on passait au tablier ? bien avec cette canicule je suis restée enfermée dans mon atelier et j'ai pensé à des nouveautés pour la rentrée, donc après les séries de bavoirs à manches, pourquoi ne pas faire un petit tablier tout simple mais qui protège aussi, alors voila sachant que mon amie et la maman de liam appréciaient mes créations je viens de lui en faire un comme prototype et si l'essai est concluant d'autres suivront certainement en attendant le verdict, je vous souhaite une bonne fin de journée, il fait meilleur c'est bien agréable, à bientôt posté par perlinebroderie à 17:04 - les nouvelles du jour - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : broderie machine 30 juin 2015 les dernières créations le temps passe tellement vite et les activités variées m'éloignent un peu du blog mais voila aujourd'hui avec cette chaleur je reste au frais dans mon atelier et j'en profite pour mettre à jour les dernières réalisations. la collection des grands bavoirs à manches remporte toujours beaucoup de succès auprès de la maman de liam: après les 2 premiers que je lui avais fais voici les 2 nouveaux dans mes réalisations récentes il y a toujours la star: la sortie de bain avec capuche les motifs en appliqués proviennent de chez adorable applique et pour terminer les derniers travaux avant les vacances voici un poncho de bain pour mon amie domi qui va avoir sa petite fille quelques jours en vacances et pourra l'envelopper en sortant de la douche ou même après la baignade à la mer je profite de ce message pour vous souhaiter de très bonnes vacances, profitez bien de ces moments pour oublier les tracas de tous les jours, à bientôt posté par perlinebroderie à 17:16 - 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Domain Name: CANALBLOG.COM
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Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
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Registrar: Gandi SAS
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Name Server: A20-65.AKAM.NET
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Name Server: A7-64.AKAM.NET
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